Carsten Pilz war langjähriger Mitarbeiter des interdisziplinären schlafmedizinischen Zentrums der Charité Berlin. Seit 2009 arbeitet er zudem als wissenschaftlicher Studienassistent und gehört seit Beginn zum Team von SOMNICO, dem privaten Institut für Schlafmedizin in Berlin Mitte. Sein besonderes Interesse gilt dem Zusammenhang von Schlaf und Sport, von alltäglicher körperlicher Aktivität bis zu ergebnisorientiertem Hochleistungssport.
Im Programm der Schlafakademie Berlin ist er vor allem bei den Einzelberatungen für die Schlafvermessung mittels Aktimetrie verantwortlich, gibt bei Workshops Einblick in die Auswertung von Aktimetrie-Vermessungen und hält Vorträge über die Wirkungen von sportlicher Betätigung auf den Schlaf.